第十六屆中國(guó)（杭州）美食節(jié)本周五開(kāi)幕，吃貨們約嗎？

十一月正是各大商場(chǎng)和電商的密集促銷(xiāo)月，而一場(chǎng)只屬于吃貨的節(jié)日也將來(lái)襲。本周五，第十六屆中國(guó)（杭州）美食節(jié)如約而至。今年的美食節(jié)主題是運(yùn)河流香，美食天堂。從11月6日至11月8日，來(lái)自“世界文化遺產(chǎn)”運(yùn)河的沿線城市，萬(wàn)千美食將聚集杭州，一城一味，特色鮮明。

今年美食節(jié)移師杭州大廈廣場(chǎng)

 

與往年不同，今年的中國(guó)（杭州）美食節(jié)選擇在杭州大廈C座廣場(chǎng)舉辦。“今年的活動(dòng)場(chǎng)地經(jīng)過(guò)精心挑選，后選定了杭州大廈的廣場(chǎng)，因?yàn)閺V場(chǎng)邊上就是風(fēng)景旖旎的運(yùn)河，做運(yùn)河主題的美食節(jié)也更加應(yīng)景，在美食節(jié)前期籌備階段，我們走訪了京杭大運(yùn)河北方段和江蘇段，對(duì)當(dāng)?shù)氐拿�店名廚進(jìn)行了探訪，積極打造不同以往的運(yùn)河風(fēng)味。”本次美食節(jié)主辦方——杭州市商務(wù)委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

而此次美食節(jié)先期考察而得的特色菜品，也將落戶杭州運(yùn)河段小河直街和大兜路的餐廳，杭州消費(fèi)者不僅可以在美食節(jié)上吃到南京等地的特色美食，今后在杭州運(yùn)河沿線的餐廳也能品到地方風(fēng)味。

好食材好點(diǎn)心好菜品 一站式采購(gòu)齊全

 

塘棲的粢毛肉圓、富陽(yáng)東塢山豆制品的豆腐皮、蔣家龍門(mén)的特制千層餅、新開(kāi)元的秘制冷菜、萬(wàn)佛湖的魚(yú)……本次美食節(jié)匯聚了杭州諸多名點(diǎn)心名小吃，呈現(xiàn)美食聚會(huì)的姿態(tài)，上百家杭州和周邊區(qū)縣知名企業(yè)都趕赴杭州，他們帶來(lái)了萬(wàn)余種鄉(xiāng)味土味杭幫菜點(diǎn)。

據(jù)了解，第十六屆中國(guó)（杭州）美食節(jié)分為杭州名優(yōu)點(diǎn)心展、運(yùn)河美食展、中國(guó)好食材等諸多展覽展銷(xiāo)區(qū)塊，以前需要做攻略、跑遠(yuǎn)路才能吃到的原生態(tài)的鄉(xiāng)村名菜，這次有各地鄉(xiāng)土菜名廚名店站臺(tái)，連同好的鄉(xiāng)土食材，一站式采購(gòu)回家。而杭州各大餐廳的大廚也可以借此來(lái)采風(fēng)，看看當(dāng)下消費(fèi)者中到底流行什么食材。

美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)福利大放送

 

在今年的美食節(jié)上，咖啡和茶樓等協(xié)會(huì)也派出了強(qiáng)陣容，逛吃逛吃有點(diǎn)累，不妨在咖啡茶藝展區(qū)坐坐，看看咖啡師沖一杯手沖咖啡，欣賞茶藝師行云流水的表演。

而如果你想學(xué)手藝，杭幫菜大講堂在今年還會(huì)有超強(qiáng)廚師陣容駐場(chǎng)，這可是歷年美食節(jié)受歡迎的活動(dòng)環(huán)節(jié)。從11月6日至于8日，每天下午15:00-17:30，杭州老中青杭幫菜烹飪大師教你學(xué)做菜，教的菜都是耳熟能詳?shù)�，特色�?jīng)典杭幫菜及運(yùn)河菜，而燒好一道杭幫菜的烹飪技巧、食材挑選、刀功技巧，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的大師還會(huì)一一說(shuō)來(lái)。

特別值得一提的是，此次美食節(jié)上，官方杭幫菜推廣公眾號(hào)“杭幫菜”也將上線，不少杭州知名老字號(hào)餐廳都將在微信號(hào)上進(jìn)行優(yōu)惠券派發(fā)，有興趣的市民可以提前關(guān)注起來(lái)了。