杭州新東方烹飪學(xué)校全國廚政管理師培訓(xùn)班隆重開班

為適應(yīng)餐飲行業(yè)、多元化、連鎖化快速發(fā)展的需要，培養(yǎng)和造就更多的優(yōu)秀廚政管理人才，滿足現(xiàn)代餐飲業(yè)對(duì)頂端餐飲人才的需求，推動(dòng)中國餐飲行業(yè)的發(fā)展，2013年11月22日，由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦、杭州新東方烹飪學(xué)校承辦的全國餐飲業(yè)廚政管理師崗位資格培訓(xùn)班于圓正·啟真酒店隆重開班。浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、浙江省名廚專業(yè)委員會(huì)秘書長戈掌根、杭州新東方烹飪學(xué)校劉校長、上海師范大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理系主任、副教授李勇平等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨開班現(xiàn)場(chǎng)。

開班典禮現(xiàn)場(chǎng)

上午八點(diǎn)整，開班典禮正式拉開帷幕。本次開班典禮由杭州新東方烹飪學(xué)校校區(qū)負(fù)責(zé)人汪助理主持。杭州新東方烹飪學(xué)校劉校長為開班典禮致辭，他首先代表學(xué)校表達(dá)了對(duì)參加本次廚政管理師培訓(xùn)班的各位領(lǐng)導(dǎo)及烹飪大師的歡迎，接著他介紹了現(xiàn)代餐飲行業(yè)、多元化、連鎖化的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)現(xiàn)代化、職業(yè)化、的廚政管理師的青睞，學(xué)校正是順應(yīng)餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，給廣大烹飪學(xué)子提供了一個(gè)良好的培訓(xùn)、發(fā)展平臺(tái)，他希望同學(xué)們能夠珍惜機(jī)會(huì)，積小流以成浩瀚汪洋，積跬步以達(dá)千里之外。

受訓(xùn)學(xué)員代表發(fā)言，他首先表達(dá)了對(duì)學(xué)校提供此次培訓(xùn)機(jī)會(huì)的謝意以及能夠參加培訓(xùn)的榮幸，他指出，隨著餐飲行業(yè)地發(fā)展，廚政管理師的重要性日益凸顯，廚政管理師培訓(xùn)班給廣大烹飪學(xué)子提供了翱翔的羽翼，后他表達(dá)了希望能與廣大同學(xué)們一道，通過此次培訓(xùn)汲取實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的正能量。

受訓(xùn)學(xué)員代表發(fā)言

浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、浙江省名廚專業(yè)委員會(huì)秘書長戈掌根講話，他首先代表餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)表達(dá)了對(duì)此次廚政管理師培訓(xùn)班的祝賀以及對(duì)近年來杭州新東方烹飪學(xué)校迅猛發(fā)展勢(shì)頭的肯定，他指出，杭州新東方烹飪學(xué)校以其專業(yè)的烹飪教育、高質(zhì)的畢業(yè)學(xué)子獲得行業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)，為中國餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了舉足輕重的力量，此次廚政管理師培訓(xùn)班正是學(xué)校踐行為廣大烹飪學(xué)子負(fù)責(zé)的具體體現(xiàn)。他接著指出，后廚是餐飲企業(yè)主體中的核心，而廚政管理師是核心中的核心，希望同學(xué)們珍惜來之不易的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，獲取通往成功之門的敲門磚。

浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、浙江省名廚專業(yè)委員會(huì)秘書長戈掌根對(duì)培訓(xùn)班開班表示祝賀

汪助理提出對(duì)同學(xué)們培訓(xùn)期間的要求與希望：抓住機(jī)遇，汲取能量，展示新東方學(xué)子特有的精神面貌。上午9時(shí)，開班典禮結(jié)束。隨后上海師范大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理系主任、副教授李勇平以深刻充實(shí)而又不乏幽默風(fēng)趣的講授風(fēng)格為廣大學(xué)子帶來了關(guān)于餐飲產(chǎn)品成本構(gòu)成特點(diǎn)的堂課。

汪助理對(duì)受訓(xùn)學(xué)員表達(dá)寄語

上海師范大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理系主任、副教授李勇平帶來的堂課

受訓(xùn)學(xué)員認(rèn)真做著筆記

培訓(xùn)班上全身心投入的受訓(xùn)學(xué)員

作為世界三大美食之一的中華美食，以其深厚底蘊(yùn)、源遠(yuǎn)流長而獨(dú)具魅力，面對(duì)著、多元化、連鎖化快速發(fā)展的餐飲發(fā)展趨勢(shì)，中華美食走上世界舞臺(tái)之根本在于培養(yǎng)大批優(yōu)秀的職業(yè)化的廚政管理師，此次杭州新東方烹飪學(xué)校承辦的全國餐飲行業(yè)廚政管理師培訓(xùn)班正是順應(yīng)中國餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，為培養(yǎng)職業(yè)化的廚政管理師、推動(dòng)中國餐飲行業(yè)的發(fā)展而舉辦，培訓(xùn)班為廣大烹飪學(xué)子實(shí)現(xiàn)餐飲夢(mèng)想增添揚(yáng)帆起航的動(dòng)力。