杭州新東方名師大講堂系列之花中城海鮮廚師長陳誠

2015年7月23日，杭州花中城海鮮廚師長陳誠走進杭州新東方烹飪學校，和學生們來了一次“美食相約”。

此次授課講學，是為了給學生搭建一個零距離接觸大師名廚的平臺，提升我校學生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，了解和把握專業(yè)發(fā)展方向及趨勢。

 

 

陳廚師長的到來受到同學們的熱烈歡迎

 

一大早，熱情的學子就已在校門口排成兩列整齊的隊伍，夾道迎接陳廚師長的到來。伴隨著如潮的掌聲，陳廚師長在孔主任和胡主任的陪同下走進杭州新東方烹飪學校，學生代表送上鮮花表達對大師的歡迎。

 

 

教學現(xiàn)場，同學們熱烈鼓掌

 

當日，陳廚師長為大家?guī)�來的是桂花燒肉、花城小炒青和蝦爆鱔背這三道特色菜肴。課堂上，陳廚師長在助教老師的幫助下，一邊演示制作一邊盡可能地詳細講解，大到做菜的食材、搭配的原理，小到調味料的多少及放入的時間、火候等等，他都用流利清晰的話語向同學們介紹如何制作，以及如何擺盤等等。

 

 

桂花紅燒肉

 

 

花城小炒青

 

 

蝦爆鱔背

 

陳廚師長的講解詳細又有重點，同學們都聽得非常認真投入。為了與同學們增加互動，陳廚師長還邀請現(xiàn)場的同學們一起制作演示，實踐體驗做菜。

后，陳廚師長給學生們分享了自己的生活和工作經(jīng)歷，以此告誡在場的學生，學廚是一件辛苦又永不停止的事業(yè)，需要不斷學習，不斷進步，碰到困難更需要不斷激勵自己前進。

 

 

陳廚師長講授自己的生活和工作經(jīng)驗

 

“聽君一席話，勝讀十年書”，陳廚師長一番肺腑之言，得到了在場學生的熱烈鼓掌。此次活動，也在大家紛紛拍照以及排隊品嘗陳廚師長的作品下落下帷幕。